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クエン酸について

クエン酸について

当社の母体は化学薬品会社である『株式会社 内藤商店』と言う会社です。ヤフーの検索エンジンで『化学薬品 名古屋』と検索して頂きますと上位で検索できると思います。歴史的には創業120年を超えた会社で、私で5代目になります。化学薬品や食品添加物、試験薬品、医薬品等を製造販売致しております。これはかれこれ今から20年程前の話ですが、当社にあるお客さんが入ってこられ『クエン酸の粉末を3㎏程下さい』と言われました。取引のある会社さんであれば3㎏と言う量はむしろ少ないのですが、個人の方が一度に3㎏も購入される事は珍しいので『何に使われますか?』とお尋ねしました。すると『飲むんです』と言うお答え・・・。当時、クエン酸は『酸味料』つまり酸っぱ味を付ける食品用の添加物としてジュース等に使用する事がせいぜいの用途でした。それを『飲む』と言われたのですから驚きました。と申しますのはもの凄く酸っぱいからなんです。ティースプーン一杯なんてとても酸っぱ過ぎて飲めません。お聞きするとそれをナント一日に10g~15g程飲まれると言われました。その方は見た目にもお疲れの様子で、顔色もどちらかと言えば土色に近い色をしておられました。半年後、その方が再度来店され、またまたクエン酸を3㎏購入されました。顔色は土色から艶のある赤銅色に代わり、声も大きく元気になられた様子でした。『これは私も飲まねば・・』と思い、クエン酸スプーン一杯を水に溶かして飲んでみました。ところが・・!! あまりの酸っぱさに部屋中を30周余り駆け回りました。『これは飲めない!!』『でも飲みたい!!』そして造ったのが『クエン酸錠』でした。これならば舌に接する時間は僅かですので酸っぱさを感じる時間は極めて少なくて済みます。試作品の量が少なかったせいもあり、当初は完全に自分専用で使用しておりましたが、ある時の飲み会で飲んでいるところを見つかってしまい、『よこせ、よこせ』と殆ど取り上げられてしまいました。試作は何度もできる物でもなく、仕方なく製品化して飲んでおりましたが、今では多くの常連の方々に支えられております。最近でこそ『クエン酸』は市民権を得てかなりの食品や飲料に添加されていますが、当社ではこのような歴史がありました。確かに疲れにはお薦めですよ。
 次回は健康食品について・・。

2010-06-07 11:13:00

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